БР'АГА, браги, ·жен. (·обл. ). Род домашнего пива.

слабоалкогольный напиток, род домашнего пива.

БРАГА, бражка жен. (бродить), браванда ·*яросл. домашнее, крестьянское, корчажное пиво; хлебный напиток, иногда более похожий на квас. Брага простая, ячневая, на одних дрожжах, без хмелю; брага пьяная, хмельная, пивцо, полпивцо с хмелем, весьма разных качеств; иногда она густа, сусляна (сладка) и пьяна. Овсяная брага варится из распаренного, высушенного и смолотого овса, из овсяного солода; пшенная, буза, из разварного и заквашенного пшена, иногда с медом и хмелем. Пермяки варят бузу или брагу изо ржаной муки, с малиной. То и благо, у кого есть кисель да брага. Без чашки бражки, гость гложи кость. Испила кума бражки, да и хватилась рубашки. Без Ивашки не выпьешь бражки. У пива, у бражки все дружки, покуда она есть. Когда уродит Господь хлебушка, тогда и бражки наварим. Быть было на бражке, да путь помешал. По бабе брага, по девке сряда. По бабе и брага, а по девке жених. Молодой ум, что молодая брага, бродит. Варила баба брагу, да и упала к оврагу. Без отваги, нет и браги. Была бы брага, а во что слить, найдем. Денег нет - рубль почнем; вина нет, с браги начнем. Не шуми у браги: не позовут к пиву. По батьке и пиво, по бабе брага. Аввакум не кум: своей бражкой отпотчует, не скуп. Браги частые, а руки одинакие, о прогуле.

| ·винокур. винное сусло в броду, спущенный затор: сделав на варю затор, его покидают на часок для соложения, затем кипятят, студят льдом и спускают в квасильню или бродильный чан; дня через 3-5, затор выбродил и называется брагой; она идет в бражный куб (чан), в перегонку, где кипятится такими же медными трубами, из паровика; винные пары из-под шелома (колпака куба) стекают в ректификатор, а затем в трубы, и, через холодильник, в винный чан; это первый сгон или белок, перегоняемый снова, передвояемый. Бражный, к браге относящийся. Бражистый, на брагу похожий, бродящий, шипучий, играющий. Бражничать, бравандить ·*яросл. пить хмельные напитки; пировать, гулять, пропивать имущество. Лучше пряничать (быть сластоежкою), чем бражничать.

| Угощать, распоряжаться питьями, бочерничать, разливать и подносить. Бражничанье, бражничество ср. бражня жен. попойка, пиры, пированье, гульба. Бражник муж. бражница жен. охотник бражничать, пировать, гуляка, пьяница. Для чашников да бражников бывает много праздников. У праздника не без бражника. Где бражники, там и праздники. У (наших) бражников много праздников. Браговар муж. прокурок, чан на винном заводе, где вода греется трубою из паровика.

| Кто варит брагу, бражку, пивцо.

II. БРАГА жен. или браги мн., мор. канаты, коими опоясывают судно, валя или вытаскивая его на шпилях (воротах) на берег; обносы, обносные канаты, круговые перлини, стропы.

Марк Андронович [р.4(17).2.1910, с. Малый Клин, ныне Херсонской области], новатор с.-х. производства, комбайнер колхоза "Россия" Голопристанского района Херсонской области УССР (с 1958), дважды Герой Социалистического Труда (1949, 1958). Член КПСС с 1951. С 1937 по 1958 комбайнер Бехтерской МТС. В 1948 комбайном С-1 за 25 рабочих дней намолотил с убранной им площади 8844 ц зерновых и 1161 ц масличных культур. В 1967 убрал 673 га зерновых и намолотил 16846 ц зерна. Делегат 19-го и 22-го съездов КПСС. Награжден 5 орденами Ленина, медалями СССР, 2 большими золотыми и другими медалями ВСХВ.

М. А. Брага.

Теофилу (24.2.1843, Пунта-Делгада, Азорские острова, - 24.1.1924, Лисабон), португальский политический деятель, писатель, философ-позитивист и историк. Один из организаторов республиканского движения. После свержения монархии в Португалии премьер-министр Временного республиканского правительства (5 октября 1910-24 августа 1911), в мае - октябре 1915 временный президент Португальской республики. Труды Б. (свыше 100 томов) затрагивают различные стороны португальской культуры: литературу, историю, этнологию, фольклор, философию и т.д. Проникнутые сочувствием к народным массам, они оказали большое влияние на формирование взглядов демократической интеллигенции Португалии.

Соч.: Historia universal, Lisboa, 1878; Traços gerais de philosophia positiva, Lisboa, 1877; Systema de sociologia, Lisboa, 1884; Historia da literatura Portugueza, v. 1-24, Porto, 1870-1901.

старый национальный русский слабоалкогольный (до 1,5\% алкоголя по массе) напиток, продукт спиртового брожения. Изготовляется из смеси ржаного солода и сухого кваса, хмеля и сахара путём настаивания хлебного сырья, купажирования сусла с сахарным сиропом и последующего сбраживания с добавлением хмеля. Б. - непрозрачная жидкость коричневого цвета, по вкусу напоминающая пиво. Стойкость Б. при 20°С не менее 5 сут.

город в Северной Португалии, административный центр округа Брага и области Минью. 41 тыс. жителей (1960). С.-х. торговый центр. Древняя клерикальная столица страны. Отливка церковных колоколов. Духовные семинарии. Древнеримское поселение Bracara Augusta.

БР'АЖКА, бражки, мн. нет, ·жен.

1. ласк. к брага
(·обл. ).

2. В винокурении - сусло, из которого перегоняют спирт (спец.). Винокур приносит ему (помещику) отведывать заторы, или, как они называют, бражку, и беседует с ним, дошла или перекисла эта бражка. Бегичев.

3. Род самогонной водки (неол. ·обл. ).

4. Попойка, пирушка (·прост. ).